Es ist wieder soweit. Der Holunder blüht – zwei Wochen früher als gewohnt wegen des warmen Frühjahrs. Die Weißdornblüte hätte ich dieses Jahr aus demselben Grund fast verpasst. Am Kapellenberg war sie schon vorbei als meine innere Uhr meldete, dass es jetzt soweit sein müsste. Aber wir haben hier ja die Schwäbische Alb in der […]more…
Der Holunder blüht!
Endlich wieder Holunderzeit! Die ersten Blüten haben sich geöffnet und ich habe schon einen Holunderblütensirup angesetzt. Seit Jahren verwende ich dazu dasselbe Rezept. Es ist nicht ganz so süß und der Sirup schmeckt sehr fruchtig. Dieses Jahr habe ich mir vorgenommen endlich einmal einen ausreichend großen Vorrat anzulegen. Bei uns in der Familie ist der […]more…
