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Herbstliche Wildfrüchte – Eberesche

Die roten Früchte der Eberesche werden im Volksmund auch Vogelbeeren genannt. Sie ist anspruchslos und wächst auf fast allen Böden. Das sich immer noch hartnäckig haltende Gerücht die Vogelbeere sei giftig, ist nicht richtig. Allerdings enthält sie in rohem Zustand Parasorbinsäure, die zu Durchfall und Erbrechen führen kann. Man sollte sie also nur gekocht verzehren. […] more…