Echte Kamille – Matricaria chamomilla
Kamille wächst bei mir wild überall in meinem Garten in wunderschöner Lage, mitten im Wald auf 720m Meereshöhe. Irgendwann hatte ich sie einmal ausgesäät und es hat ihr wohl gefallen, denn seither verbreitet sie sich von selbst. Sie darf überall, auch in den Beeten zwischen meinen Gemüsepflanzen wachsen, wo sie möchte und wo es ihr gefällt und dort schon ihre heilenden Kräfte für den Boden und andere Pflanzen entfalten.
Ich ernte jedes Blütenköpfchen von Hand in den späten Vormittagsstunden, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten ist und nur dann wenn es wirklich „reif“ ist. Die Qualität der Blüten ist also mit dem industriellen Anbau nicht zu vergleichen, bei dem die ganze Pflanze zu einem bestimmten Zeitpunkt abgemäht wird. Die Ernte ist meine tägliche Meditation ab dem frühen Sommer bis in den Herbst hinein.
Ein Teil wird mit hochwertigem Jojobaöl ausgezogen, das ich dann für meine Heilsalben und Cremes verwende. Die Überschüsse der Ernte von 2023, die ich nicht brauche, kann ich hier abgeben. Solange Vorrat reicht.
Biologisch, mit viel Liebe und nach Permakulturrichtlinien angebaut.
