Die Form von Topepo rosso ähnelt der einer Tomate, deshalb wird er oft als Tomatenpaprika bezeichnet. Die Früchte erreichen eine Größe von 8-10 cm sind sehr fleischig und dickwandig und eignen sich dementsprechend auch gut zum Füllen.
Aber eigentlich ist er viel zu schade zum Kochen. Er ist so knackig, süß und lecker, dass ich ihn meist roh als Snack zum Brot oder im Salat verwende. Eine meiner Lieblingssorten!
Biologisch, mit viel Liebe und nach Permakulturprinzipien angebaut.
