Pfefferminze – Mentha x piperita
Die Pfefferminze ist vielseitigs ein aromatisches Tee-, Gewürz- und Heilkraut.
1696 entdeckte John Ray in einem englischen Garten die besonders heilkräftige Pfefferminze (Mentha × piperita) als eine – wahrscheinlich zufällige – Kreuzung von Bachminze (Mentha aquatica) und Grüner Minze (Mentha spicata).
Biologisch, mit viel Liebe und nach Permakulturkriterien angebaut.
Wie alle meine Pflanzen, ernte ich auch das Kraut der Pfefferminze schonend von Hand zum bestmöglichen Zeitpunkt, für besten Geschmack und beste Inhaltsstoffe.
Ernte 2023, solange Vorrat reicht.
