Brustteemischung
- Huflattichblüten u. Blätter (Tussilago farfara)
- Königskerzenblüten (Verbascum thapsiforme)
- Lindenblüten (Tilia cordata)
- Lungenkraut (Pulmonaria officinalis)
Zu gleichen Teilen mischen, 2 Teelöffel auf 1 Tasse Wasser im Aufguß.
Huflattichwickel
Der Huflattich ist zudem ein Heilmittel zur Behandlung von Krampfadern und Unterschenkelgeschwüren. Er wirkt zusammenziehend, desinfizierend und wundheilend.
Die frischen Blätter werden gesammelt, mit dem Nudelholz gequetscht und als Umschlag am besten über Nacht aufgelegt. Die angequetschten Blätter legt man in 2-3 Schichten auf ein Tuch, das man dann wie einen Wickel fest um das Bein legt.
Huflattich-Kartoffel-Eintopf
1 Pfund Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Tasse Huflattichblätter, feingeschnitten
saure Sahne
Gemüsebrühe
Salz, Petersilie, Majoran
Zwiebeln feinschneiden, andünsten, in Würfel geschnittene Kartoffeln zugeben. Huflattichblätter in Streifen schneiden, zufügen. Mit leichter Gemüsebrühe auffüllen, mit Salz und Majoran abschmecken und so lange kochen, bis die Kartoffeln und der Huflattich weich sind. Mit saurer Sahne und frischer Petersilie verfeinern.
Für ein Huflattichgemüse schneidet man die jungen Blätter ohne Stiele klein und dünstet sie bei schwacher Hitze in Öl. Mit Sojasauce u
